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Dai piccoli panifici ai food truck, dai bistrot agli hotel che desiderano aggiungere la pizza al loro menù, fino alle grandi pizzerie con un'elevata produzione oraria, ogni attività può trovare il forno per pizza ideale tra i vari modelli della Serie Alfa. I forni della Serie Napoli rappresentano la perfetta fusione tra la tradizione pizzaiola e l'innovazione tecnologica.
Il modello Napoli M120, per 5 pizze, è disponibile in 11 colori e può essere alimentato a legna o a gas (GPL o metano). La versione a gas può essere convertita in un forno ibrido (legna/gas) con l'accessorio "KIT IBRIDO", disponibile separatamente. La base è inclusa nel prezzo.
* L'installazione richiede un installatore di impianti a gas certificato.
Interamente realizzati in Italia, i forni professionali per pizza Alfa offrono prestazioni di cottura all'avanguardia e una qualità ineguagliabile. Progettati senza compromessi, i nuovi forni professionali Alfa sono efficienti dal punto di vista energetico, facili da usare e dotati di un'ampia superficie di cottura per garantire la massima produttività e risultati perfetti.
I forni professionali per pizza della serie Napoli sono la soluzione ideale per le pizzerie che prediligono la cucina tradizionale napoletana e necessitano di un'elevata produzione oraria per periodi prolungati. Disponibili in diverse dimensioni e con tre opzioni di alimentazione – legna, gas o ibrido – i forni Napoli sono specificamente progettati per le attività che preferiscono una cottura statica simile a quella delle pizzerie di un tempo. Pronti all'uso immediato, i forni per pizza tradizionali Napoli non richiedono installazione o montaggio in loco. È sufficiente posizionarli su una superficie stabile o sulla base di supporto in acciaio rinforzato Alfa.